این کته کباب خوردن داره | طرز تهیه کته کباب تابه ای گیلانی + ویدیو

کته کباب یکی از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ ایرانی است. کته کباب یک غذای فوق العاده است که می توانید در کوتاه ترین زمان آن را تهیه کنید و نوش جان کنید و می توانید خیلی راحت و آسان آن را پخت کنید و یک طعم فوق العاده را تجربه کنید. کته کباب خوشمزه با گوشت چرخ کرده تهیه و با کته و سیب زمینی سرخ شده سرو می شود و می توانید در قابلمه گمج که یک ظرف سفالی شمالی می باشد آن را تهیه و سرو کنید. طرز تهیه کته کباب تابه ای گیلان یکی از رسپی های درخواستی شما عزیزان بوده است.  که در اینجا آموزش تهیه این غذا را خواهید دید.

مواد لازم کته کباب گیلانی

همانطور که از نام این غذا مشخص است بایستی برنج آن بصورت کته باشد. از این رو حتما باید برنج کته ای طبخ شود.

۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده

دو پیمانه برنج

دو عدد گوجه

نصف فلفل دلمه ی سبز متوسط

یک ق غ جعفری خردشده

یک پیاز متوسط رنده و آب گرفته شده

ادویه ها شامل(نمک،فلفل سیاه کمی پودر سیر ،پولبیبر،یک ق غ سماق)

مراحل تهیه کته کباب تابه ای

۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده را به همراه نصف فلفل دلمه سبز متوسط و رنده شده،  یک ق غ جعفری خردشده، یک پیاز متوسط رنده و آب گرفته شده و ادویه ها شامل(نمک،فلفل سیاه کمی پودر سیر ،پولبیبر،یک ق غ سماق) کاملا مخلوط کنید و یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه ها به خورد هم برود

کف تابه مقدار کمی روغن بریزید و گوشت رو پهن کرده و روی شعله بگذارید.

یک طرف گوشت که کمی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.

داخل همان تابه دو گوجه را ورقه ای برش بزنید و کمی تفت دهید.

برنج را کته کرده و اجازه دهید آبش کاملا کشیده شود.

کف قابلمه ته دیگ موردنظرتان رو قرار داده نیمی از برنج را با زعفران مخلوط کنید کف قابلمه بریزید

گوشت و گوجه را همراه  کمی سماق روی آن قرار دهید. میتوانید روغنی که گوشت را داخلش سرخ کردید هم اضافه کنید که خیلی خوشمزه تر میشود.

در آخر هم یک لایه برنج سفید بزارید سطحش رو صاف کنید و پلو را برای یک ساعت بر روی شعله ملایم قرار دهید تا دم بکشد.